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am Donnerstag, den 25. Oktober 2007 um 20:07 Uhr veröffentlicht
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Aioli oder Allioli (aus dem Okzitanischen bzw. Katalanischen all i oli, „Knoblauch und Öl“) ist eine aus dem Mittelmeerraum stammende kalte Creme, die vor allem aus Knoblauch (all), Olivenöl (oli) und Salz besteht.
Catalan ist auch dabei und der Branzino kommt täglich frisch aus Barcelona 🙂 Aber es gibt dort Mittelmeereküche in allen Varianten, ist bekannt das Lokal. Und gut. Ich persönlich liebe die Tapas. Kann nie genug davon kriegen 🙂
@Paul…Katalonien gilt nicht nur als Heimat des besten spanischen Weißweins, es ist auch bekannt für seine Eintopfgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten. Dafür ist die Region an der Costa Brava berühmt. Und natürlich gibt es tausend andere Leckereien 🙂
Es heisst Cataluña, wenn schon… Und es ist eine Kueche catalá =p
In der katalonischen Kueche gibt es Reis, Bacallà , Calçotada usw.
Bacallà ist katalonisch fuer Stockfisch, den isst man in Deutschland ja fast nie, aber wenn Spanier das zubereiten schmeckt der echt geil
Calçotada ist ein Gericht, das hauptsaechlich aus Calçots besteht (eine spezielle Zwiebelart), dazu meistens gegrilltes Fleisch…
Ach, ich koennte stundenlang weitererzaehlen… Die spanische Kueche ist aber hinreichend bekannt, oder?
@Moncho…oh, bitte tausendmal um Entschuldigung 🙂 Aber wofür haben wir denn Spanier, Verzeihung, Katalanen natürlich, hier? 🙂 Die Küche mag zwar hinlänglich bekannt sein, nur wette ich, dass die Wenigstens fünf Gerichte aufzählen können. Was aber in Ermangelung der spanischen Sprache verständlich sein dürfte, oder? 😉 Wasser im Mund zusammenläauft LOL
@Leonope Cataluña ist nicht fuer Meeresfreuchte bekannt. Meeresfruechte-Region Spaniens ist Galicien. Die katalonischen Meeresfruechte-Rezepte sind an die galicischen angelehnt 😉
@Moncho…ach komm! Jetzt sei doch nicht so! Woher soll man denn wissen wenn man in Barcelona was isst, dass das aus Galicien geklaut ist? Ich hatte an den Meeresfrüchten jedenfalls nicht das Geringste auszusetzen. Tss 🙂
bis jetzt 16 Antworten ↓
1 Paul am 25. Oktober 2007 um 21:12
Aioli oder Allioli (aus dem Okzitanischen bzw. Katalanischen all i oli, „Knoblauch und Öl“) ist eine aus dem Mittelmeerraum stammende kalte Creme, die vor allem aus Knoblauch (all), Olivenöl (oli) und Salz besteht.
Sagt Tante Wiki.
2 Paul am 25. Oktober 2007 um 21:13
Und jetzt hab ich die Frage vergessen. Suhlst du dich in der Tunke?
3 leonope am 25. Oktober 2007 um 21:17
@Paul…ROFL…alles richtig übersetzt, nur, das Aioli ist ein Restaurant im 1. Wiener Bezirk am Stephansplatz. Im Haas-Haus 🙂
4 Paul am 25. Oktober 2007 um 21:21
Hätt ich mal mehr gegooglet. Ein spanisches Restaurant?
5 leonope am 25. Oktober 2007 um 21:27
Du hast es erraten, Mittelmeer und mehr 🙂 Und beste Küche. Mir läuft jetzt schon das Wasser zusammen LOL
6 Moncho am 25. Oktober 2007 um 22:53
Lass mich raten: Katalonische Kueche?
7 leonope am 25. Oktober 2007 um 23:00
Catalan ist auch dabei und der Branzino kommt täglich frisch aus Barcelona 🙂 Aber es gibt dort Mittelmeereküche in allen Varianten, ist bekannt das Lokal. Und gut. Ich persönlich liebe die Tapas. Kann nie genug davon kriegen 🙂
8 Paul am 26. Oktober 2007 um 10:07
Wolfsbarsch, aha.
Und durch was zeichnet sich die katalanische (katalonische?) Küche aus?
9 leonope am 26. Oktober 2007 um 10:54
@Paul…Katalonien gilt nicht nur als Heimat des besten spanischen Weißweins, es ist auch bekannt für seine Eintopfgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten. Dafür ist die Region an der Costa Brava berühmt. Und natürlich gibt es tausend andere Leckereien 🙂
10 Moncho am 26. Oktober 2007 um 10:57
Es heisst Cataluña, wenn schon… Und es ist eine Kueche catalá =p
In der katalonischen Kueche gibt es Reis, Bacallà , Calçotada usw.
Bacallà ist katalonisch fuer Stockfisch, den isst man in Deutschland ja fast nie, aber wenn Spanier das zubereiten schmeckt der echt geil
Calçotada ist ein Gericht, das hauptsaechlich aus Calçots besteht (eine spezielle Zwiebelart), dazu meistens gegrilltes Fleisch…
Ach, ich koennte stundenlang weitererzaehlen… Die spanische Kueche ist aber hinreichend bekannt, oder?
11 leonope am 26. Oktober 2007 um 11:05
@Moncho…oh, bitte tausendmal um Entschuldigung 🙂 Aber wofür haben wir denn Spanier, Verzeihung, Katalanen natürlich, hier? 🙂 Die Küche mag zwar hinlänglich bekannt sein, nur wette ich, dass die Wenigstens fünf Gerichte aufzählen können. Was aber in Ermangelung der spanischen Sprache verständlich sein dürfte, oder? 😉 Wasser im Mund zusammenläauft LOL
12 Paul am 26. Oktober 2007 um 11:17
Also die vegetarische Seite würde mich dann reizen. Aber das ist ja in jeder Küche der Welt so 😀
13 leonope am 26. Oktober 2007 um 11:23
Ist sicher einges für dich dabei 🙂
14 Moncho am 26. Oktober 2007 um 12:58
@Leonope Cataluña ist nicht fuer Meeresfreuchte bekannt. Meeresfruechte-Region Spaniens ist Galicien. Die katalonischen Meeresfruechte-Rezepte sind an die galicischen angelehnt 😉
15 Sara am 26. Oktober 2007 um 17:23
Aioli ist geil..
16 leonope am 26. Oktober 2007 um 19:54
@Moncho…ach komm! Jetzt sei doch nicht so! Woher soll man denn wissen wenn man in Barcelona was isst, dass das aus Galicien geklaut ist? Ich hatte an den Meeresfrüchten jedenfalls nicht das Geringste auszusetzen. Tss 🙂
@Sara…sag ich auch. Sch***egal wo er herkommt LOL
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